Gel - Do inglês gel –
1. (Fis. e Quim.) Substância de consistência gelatinosa, resultante da coagulação de um líquido coloidal.
Esta palavra de origem inglesa foi adoptada em português na mesma forma – gel, porque obedece à índole da língua.
As palavras “gelatina” e “gelatinoso”, “gelatinado”, não vêm de gel, mas do italiano “gelatina”, ou do latim “gelare”.
Quanto ao plural, o mais correcto será “geles”, porque “gel” se trata de uma palavra monossilábica. O plural “géis”, (obedecendo às regras gramaticais) perderia o sentido da palavra.
Em Rebelo Gonçalves em Vocabulário Ortográfico da Língua Portuguesa, as palavras “mel” e “til” fazem o plural “meles” e “tiles”, pela mesma razão.
Dra. Elsa Rodrigues dos Santos